Una sera mi è venuta così tanta voglia di pizza che ho deciso di provare a replicarla!Non mi aspettavo un risultato positivo da questa pizza integrale, e invece mi ha davvero stupito! Ormai va tanto di moda anche nelle pizzerie utilizzare farine diverse per gli impasti della pizza! Condividila su Pinterest! Io l’ho fatta appositamente lievitare quasi 12 ore, impastandola di tanto in tanto.Il risultato come potete vedere dalla foto è proprio come quello della pizzeria! Non mi aspettavo un risultato positivo da questa pizza integrale… Unite in una ciotola la farina e il sale e mescolare. Amante della cucina e di tutte le sue sfaccettature. Proprio questa ricchezza di fibre è la chiave delle sue proprietà benefiche. Ricetta pizza integrale. La ricetta della base per la pizza integrale è un’idea di Antonella Pagliaroli, esperta cucina di Melarossa e foodblogger del sito Fotogrammi di zucchero. E, se hai voglia di sperimentare anche altre varianti, Melarossa ti suggerisce altre tre basi per la pizza: di pane, di polenta e di cavolfiore. Essendo una farina integrale tende ad assorbire più acqua, questo è il motivo per cui spesso le preparazioni a base di questa risultano dure e ‘croccanti’, è una farina che necessita di maggior tempi di lievitazione. A Tavola col Nutrizionista® è un marchio registrato | TUTTI I DIRITTI RISERVATI | © 2020 | P.Iva IT03561731203, Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa il modulo qui sotto per lasciarne una tua, Usa il codice ILDOC per i tuoi acquisti su Prozis.it 10% di Sconto su TUTTO, Tortino di Sarde al Forno con Cipolla e Pomodorini, Cheesecake alle Pesche al Profumo di Limone Senza Zuccheri Aggiunti, Muffin allo Yogurt Ripieni di Crema di Yogurt al Limone, Mini Pancake Farciti con Crema di Yogurt al Profumo di Limone, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati, Recensione Muffin al Cioccolato Senza Zucchero Prozis, Recensione Base per Pizza Proteica Prozis. Questo sito rispetta i principi della carta HONcode. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. Verifica qui. Infatti una normale margherita al piatto apporta anche oltre 1000kcal, il doppio di una porzione di questa pizza tanto gustosa quanto leggera, Puoi impastare a mano oppure fare come me e usare un robot da cucina che ti semplifica di molto la vita, Inoltre puoi usare il lievito di birra fresco oppure 1g di lievito disidratato. https://www.gustissimo.it/ricette/pizze/pizza-integrale.htm In questo caso aggiungi tutti gli ingredienti e lascialo lavorare, A questo punto fai delle pieghe nell'impasto allungandolo dagli angoli, Forma una sfera e trasferiscila in una ciotola unta d'olio, Copri con della pellicola e fai lievitare per almeno 2 ore, Passate le 2 ore l'impasto dovrà essere raddoppiato di volume, Stendilo in una teglia e lascia lievitare per un'altra ora, Affetta le cipolle e falle cuocere in una padella con dell'acqua, Quando si saranno ammorbidite aggiungi i pomodorini tagliati a metà e aggiusta di sale, A fine lievitazione condisci la pizza con la cipolla e i pomodorini ed inforna alla massima temperatura per 15/20 minuti, Sforna la pizza, aggiungi la mozzarella tagliata a piccoli cubetti, il tonno e spolverizza con l'origano e dai un giro d'olio. Sono sempre più convinta che sia molto meglio farla in casa, avendo un risultato pari o superiore di quella comprata, spendendo anche meno!! Sono esperta di cucina light e alimentazione sana e all'interno di Melarossa mi occupo soprattutto di pianificazione editoriale e coordinamento redazionale. Provate anche il pane integrale! Ecco la pizza fit di albumi! La zucca al forno light è perfetta da abbinare a secondi piatti oppure la possiamo schiacciare con una forchetta e spalmare su una buona fetta di pane integrale. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. Leggi il Disclaimer. La provi gratuitamente per 7 giorni (solo per i nuovi iscritti) e, se deciderai di continuare, pagherai un piccolo abbonamento mensile di 2,99 euro. L’impasto per la pizza fatto con la farina integrale richiede un po’ più di acqua, tempo e accorgimenti perché possa lievitare in maniera soddisfacente rispetto a quello che si … Il servizio può essere disdetto in qualsiasi momento, anche durante la settimana di prova gratuita. Non deve per forza essere così. In presenza di patologie, intolleranze, allergie, ecc suggeriamo vivamente di rivolgersi a un medico. In collaborazione con Antonella Pagliaroli, esperta cucina e food blogger di “Fotogrammi di zucchero”, ti proponiamo 5 varianti leggere e 2 basi – classica e integrale – per sbizzarrirti in cucina e soddisfare la tua voglia di pizza a dieta! Il composto dovrà lievitare fino al raddoppio: ci vorranno circa 2-3 ore. Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Una sera mi è venuta così tanta voglia di pizza che ho deciso di provare a replicarla! Puoi condire la pizza integrale come preferisci: con mozzarella e pomodoro, come nella classica margherita, solo con pomodori, come nella marinara, con verdure grigliate miste oppure con un affettato magro, come la bresaola. Pizza Integrale in Teglia Anti Sgarro una ricetta per un gustoso piacere che di norma è uno sgarro ma non oggi. Mescola con un cucchiaio e poi impasta velocemente con le mani. CEO di LightCake. 1 – Impasto base per pizza Sciogli il lievito nell'acqua a temperatura ambiente, Aggiungi metà dell'acqua e inizia ad impastare, Versa l'acqua restante continuando ad impastare, Continua ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, Oppure fai come me e usa un robot da cucina. Un piacere senza pensieri, Pizza Integrale in Teglia Anti Sgarro una ricetta per un gustoso piacere che di norma è uno sgarro ma non oggi, Di solito la pizza viene considerato un piacere da concedersi solo raramente, il classico pasto libero o, come alcuni lo chiamano, lo sgarro. Un’alternativa alla pizza classica, da gustare in compagnia senza appesantirsi e senza sensi di colpa. Vi presentiamo la ricetta della pizza integrale! La base per la pizza integrale è ideale da preparare per gustare una pizza più rustica e particolarmente ricca di proprietà benefiche. Aggiungete alla farina l’acqua con il lievito e lo zucchero e successivamente il cucchiaio di olio, impastate finché i composto non risulterà omogeneo e leggermente appiccicoso, se necessario aggiungete altra acqua al composto. Una ricetta con meno della metà delle calorie di una normale pizza al piatto. Home » Ricette Light » Ricette per Categoria » Base per la pizza integrale. Uscite la pizza dal forno e aggiungete la mozzarella e gli altri condimenti a piacere, Infornate nuovamente per altri 15 minuti circa. La ricetta della base per la pizza integrale è un’idea di. Preparare la pizza a casa: le ricette light. Rimani aggiornato sulle novità di Melarossa.it. La pizza con base integrale di Melarossa è un modo molto gustoso per farlo! Melarossa.it è una testata registrata presso il Tribunale di Roma n. 331 del 14/06/2002 P.Iva 01147141004, Il contenuto di questo sito è puramente informativo e in nessun modo può essere inteso come sostitutivo di una consultazione medica con personale specializzato. Pizza fit: il segreto Essere a dieta, o seguire un alimentazione sana, non vuol dire vivere di rinunce. Dal punto di vista della preparazione non cambia nulla rispetto alla ricetta tradizionale della base per pizza, dovrai solo utilizzare un mix di farina integrale e manitoba al posto della farina tipo 0 o 00.. Come condire la pizza integrale. Metti a lievitare il panetto in una ciotola cosparsa con un filo di olio e coperta con la pellicola per alimenti in un luogo tiepido. Di solito la pizza viene considerato un piacere da concedersi solo raramente, il classico pasto libero o, come alcuni lo chiamano, lo sgarro. Classe 95, laureata in Psicologia e Personal Trainer certificata. Invitiamo gli utenti a seguire i consigli di www.melarossa.it solo se sono soggetti fisicamente sani. Trascorso questo tempo aggiungi il sale e l’olio, spostati su un piano di lavoro e impasta energicamente. Ma oggi rimaniamo vicini alla tradizione, proponendovi però una variante del tradizionale impasto per la pizza fatto in casa: pizza con farina integrale. Dal punto di vista della preparazione non cambia nulla rispetto alla ricetta tradizionale della base per pizza, dovrai solo utilizzare un mix di farina integrale e manitoba al posto della farina tipo 0 o 00. Lascia riposare per circa 15-20 minuti. Vi presentiamo la ricetta della pizza integrale!Ormai va tanto di moda anche nelle pizzerie utilizzare farine diverse per gli impasti della pizza! E anche il sapore non mi ha deluso per niente, anzi! La farina integrale è derivata da frumento non raffinato, quindi completo di tutte le sue parti: la crusca, molto ricca di fibre, il germe e l’endosperma. Una ricetta sfiziosa, semplice e veloce, ideale per una cena leggera e ricca di gusto! Inoltre possiamo usare la zucca arrosto come base per preparare il riso con zucca , oppure per fare gli gnocchi di zucca . Ingredienti per realizzare la ricetta pizza integrale, leggera e digeribile. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Visita il nostro shop per tutte le offerte! Melarossa.it partecipa al Programma Affiliazione Amazon EU, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it. Mangeremmo la pizza anche per dessert e... l'abbiamo fatto, con la ricetta della pizza dolce alla frutta! Stendete sopra la polpa di pomodoro e infornate per circa 10 minuti a 200 gradi. La farina integrale, infatti, rispetto a quella raffinata ha un contenuto più elevato di fibre, un nutriente importante sia per la salute che per la dieta. ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Aggiungere il cucchiaino di zucchero di canna che servirà ad attivare il lievito. Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario. You need to login or register to bookmark/favorite this content. Se si scelgono gli ingredienti e le porzioni giuste, può essere un valido alimento da poter mangiare con più libertà di quanto non si creda perché rappresenta un piatto unico equilibrato, Il risultato è una pizza leggera dai valori nutrizionali assolutamente compatibili con un regime alimentare corretto e da non considerarsi uno sgarro. Iniziare una dieta col piede giusto: le 9 domande da farti, Porri gratinati: la ricetta senza besciamella, Anatomia addome: scopri tutti muscoli addominali , la loro funzione e come allenarli, Grasso addominale: cos’è, cause, rischi e come smaltirlo, Carpaccio di bresaola con insalata di carciofi. Mescola le due farine con il lievito di birra secco, aggiungi l’acqua tiepida e il cucchiaino di miele. Lasciate lievitare coprendo con un telo per circa 12 ore, impastando ogni 2/3 ore. Stendete l’impasto nella teglia con le mani  e lasciate riposare per circa 20 minuti. Ti è piaciuta la nostra ricetta? Sciogliere il lievito di birra in circa mezzo bicchiere di acqua tiepida. Laureata in Scienze della Comunicazione, sono una giornalista specializzata in produzione di contenuti sui media digitali e tradizionali, content e social media marketing. Scaricala subito e sottoscrivi l'abbonamento. Per tutte queste ragioni, ti consigliamo di inserire regolarmente nella tua alimentazione i cereali integrali, alternandoli a quelli raffinati.

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